honey-Profile

食品原创真实性越来越受关注,消费者要求更多关于蜂蜜来源的信息蜂蜜作为一种高值产品用于食品、药品和化妆品,特别容易染色蜂蜜欺诈对养蜂人产生破坏性经济后果,因为它导致全球原蜂价下降,而生产成本则大幅上升。养蜂业下降也可能对全球粮食安全构成巨大威胁,因为蜜蜂是重要的授粉者。蜂蜜染色法复杂并持续演化蜂蜜必须在供应链不同阶段例行测试,以确保质量并验证产品真实性

这需要使用不易仿制的先进分析方法。以NMR为基础的蜂蜜推送法, 通过销售核磁共振测试的蜂蜜加强他们的溢价品牌这一过程保护利害相关方,建立生产者和批发商之间的信任,帮助维护消费者对品牌的信心NMR还被政府机构公认为全球打击食品欺诈和不公平竞争的强法

频繁查询蜂蜜剖面

高分辨率^一号H-NMR(质子核磁共振)光谱分析

连接到蜂蜜样本全球数据库后,该技术可靠检测纯度问题,还假报原产国和植物种类

万博在线客服布鲁克蜂蜜提供数据库约28 500个参考样本来自各种蜂蜜数据库内有50多个国家、100单片蜂蜜类型和多种多片混合加不同季节、生产年份、混合和生产方法转而增强NMR剖面法的总体功能和可靠性

honey-Profile 3.1 包括:

• 检测异式糖
• 验证原产国
  
• 植物多样性验证
  
• 组成和新鲜度分析
  
• 检测异常样本
• 欧盟调控和食品编码检验HMF、Sucrose和Glucose和Fructose
  
  

NMR解决方案
万博在线客服honey-Proplice方法可登录BrukerFoodScreener基本蜂蜜高成本效益系统专面向养蜂人、蜂包和蜂友协会万博在线客服与多功能NMRFoodScreenerTM平台兼容,该平台还支持BrukerWine-ProfileTM并Juice-Profiling™方法论

为何选择NMR蜂蜜编程TM法

• 由许多国家政府机构推广
• 养蜂者协会国际联合会推荐
  
• 最佳验证甘糖浆染色法,检测率最高
  
• 加值验证原产国和植物多样性
  
• 可靠性数据库最大最综合蜂蜜
  
• 省时:真实性和质量结果20分钟
  
• 便捷全自动化解决方案
  
• 易用,不需要NMR技术
  
• 万博在线客服ISO17025认证
  
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