Ron Phipps:honey真实性2

万博在线客服Bruker为主办Ron Phipps,NCPA国际总裁兼创始人兼Apimontia养蜂经济科学委员会副主席,讨论食品欺诈对蜂蜜行业的影响和为打击非法蜂蜜已采取的步骤

Ron Phipps:honey真实性2

随着对健康饮食的日益重视,对蜂蜜的需求一直在增加。特别是一些蜂蜜因要求一系列健康福利而变得特别需要因此,这些蜂蜜可以实现更高的零售价不幸的是,这使得他们成为出于经济动机通奸的目标蜂蜜可能批量使用廉价糖浆或故意误贴标签以获取更值地源或花卉源并大利出售

真正的蜂蜜生产者无法与欺诈者竞争,因为他们的蜂蜜不断被廉价仿真削弱大批廉价假蜂运抵市场因而扭曲蜂蜜定价转而导致真正的蜂蜜生产者减产,他们再也不能靠销售维生。

提高对这一问题严重性的认识并增强分析技术的力量,如核磁共振光谱学快速检测并发蜂蜜,打击蜂蜜诈骗是非脚踏全球蜂蜜测试和可追踪性系统已经实施,在2019年Apimontia调情论坛上,一致行动的必要性赢得压倒性支持

想要接收更新 食品验证求解