食品验证性(第3集)
食品真实性播客3集-Peter Awram & GillianWade
蜂蜜欺诈是一个长期根深蒂固的问题,被公认为与养蜂者生存直接相关蜜蜂欺诈对世界性食品供应也是一种实实在在的威胁,因为养蜂者履行支持授粉者的重要作用,而授粉者对全球食物链维护至关重要。
播客从蜂蜜制作人和食品欺诈法律问题专家的角度探索蜂蜜染色和欺诈问题
播客特写Peter Awram-第二代养蜂企业在不列颠哥伦比亚省最大并自1950年代开始运营Peter持有博士学位不列颠哥伦比亚大学微生物学研究,目前正在研究蜂蜜分析技术
加入Peter是Gillian Wade-原告律师专攻消费者诈骗集体诉讼,17年以上食品诈骗诉讼经验Gillian领导Milstein JacksonFairchild & WadeLLP消费者欺诈和集体诉讼部,并是UCLAResnick食品与法律政策中心外部咨询委员
解决蜂蜜欺诈方面的挑战广泛而复杂。许多国家和地区使用各种标准、法律框架和标签规则,难于采取适当的法律行动。客人们概述复杂性和挑战对消费者选择、个体购买习惯、食品制造商以及地方和国家产业机构的影响
研究组还研究当前处理蜂蜜欺诈问题的工作,包括制定全球认可的测试标准并提高消费者认识并讨论核磁共振光谱学大有希望的发展,这些光谱学有可能使染色或假蜂检测和定性比以往简单易懂
博士Peter Awram
博士Peter Awram是加拿大不列颠哥伦比亚最大养蜂公司第二代养蜂人企业建于1973年,在不列颠哥伦比亚省和艾伯塔省都设有分支也是CEO真正的honeybaz组织创建真蜂样本数据库
彼得几年前开始对FoodScreener感兴趣 当它变得很明显使用技术开发蜂蜜剖面图数据库 并解决市场染色
Peter获取博士学位以分子生物学为重点并写过数篇同行评审论文科学与养蜂之交 正因如此 他才明白NMR蜂蜜分析 对蜂蜜行业未来至关重要
吉连L韦德
吉连LWade引领MJFW消费者欺诈和集体诉讼部门。自2005年加入公司以来,Gillian的实践侧重于代表原告复杂诉讼和消费者集体诉讼,这些诉讼和集体诉讼源于范围广泛的非法活动,包括违反加利福尼亚不公平竞争法和假广告法、反托拉斯法、消费者法律补救法、数据侵犯和隐私侵犯、对老年人和残疾人的财务虐待、就业侵犯、保单和产品责任法以及民权侵犯Gillian参与解决75多项消费者欺诈集体诉讼
2019年Gillian接受加入UCLAResnick食品与法律政策中心外部咨询委员会的邀请
Gillian还被选入2018-2019级诉讼律师协会执行委员会-前25名,目前在全国St服务Jude儿童医院网络布委委自2013年起每年选入南加利福尼亚超级律师名单,全州仅有5%的律师获得这一评分Gillian加入公司前曾是Jones Day的诉讼助手,她为Corporations辩护消费者欺诈集体诉讼、ERISA案例和公平信用报告法下产生的诉讼
Gillian毕业于圣迭戈加利福尼亚大学政治学,1999年和Peptedine大学并曾任Pepteine法评委员工写作
