食品验证和Brand保护

保证真实性,增强供应链完整性,保护你的品牌

食品验证

特别是在欧盟内部有许多指定源受保护产品例子(PDO-PDO-Produce of Descriptationdmazarella、marzipan、葡萄酒、啤酒、香肠、鱼类等这些牌子正在寻找保护其独有PDO的方法新产品或新区域获取PDO认证时,需要使用不同方法,称为“未知非目标筛选法”。万博在线客服两种工作流都可由Bruker解决质谱学产品化

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自动化高分辨率iH-NMR光谱多变量统计色素为食品真实性控制与品牌保护提供独有一元能力

NMR目标化非目标化技术能同时观察数以百计分量的食物,并由于高可复制性获取所谓的样本指纹允许定点量化特定标记组件,以及基于统计指纹非目标检测和混合并判定源都在同一实验运行中

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通奸筛选

FT-NIR引用光谱显示相容测试法(绿色)

维护品牌名声和产品质量导致更加注重合格的原材料和食品生产所用成份除传统质量参数外,检测通奸者在确保食品安全和质量方面发挥着关键作用。USP(美国药典)食品欺诈数据库目前列出了数以百计出于经济动机通奸事件、替换、仿冒或误贴食品标签事件,如葡萄酒、奶酪、橄榄油和奶粉等三聚胺

FT-NIR光谱提供宝贵的工具筛选几乎任何具有极优成本效益比和无对称易用性的材料高信息内容NIR光谱提供全样本指纹将进料光谱与使用已知质量样本测量的光谱比较,允许对检测限值内染色物或污染物进行非定向筛选如果FT-NIR对素材作正反射测试,则用辅助分析法等进一步调查NMR或MS系统可执行确定反演者的确切身份

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